يعتبر الزنجبيل من الخضروات القديمة التي تمتلك خواص رائعة. ويُستخدم على مر الأزمان في علاج العديد من الأمراض . ولهذا السبب، فهو γνωστός في الدول الآسيوية . يُعرف الزنجبيل ب το εξαιρετικό του